Aplicación de estrategias de desarrollo sostenible y comercio justo en PyME’s Agroalimentarias del sureste mexicano

• Resumen
• Abstract

En un contexto global de creciente preocupación por los impactos ambientales y sociales de la producción alimentaria, las PyME’s agroalimentarias enfrentan el desafío de incorporar practicas sostenibles que equilibren rentabilidad y responsabilidad social. El estudio tiene por objetivo analizar la aplicación de estrategias de desarrollo sostenible en empresas agroalimentarias del sector de PyME’s en Tabasco, México, en el contexto de la innovación industrial y el comercio justo. La investigación adopta un enfoque cualitativo con diseño fenomenológico-interpretativo, utilizando entrevistas semiestructuradas a cinco empresas seleccionadas mediante muestreo intencional. Los hallazgos evidencian que las PyME’s integran el comercio justo como eje articulador entre productividad y equidad, implementando informes de sostenibilidad, normas ecológicas y planes de responsabilidad social corporativa. Se concluye que las empresas muestran un compromiso creciente con la sostenibilidad, aunque enfrentan barreras estructurales como recursos financieros limitados y dificultades de acceso a mercados equitativos, contribuyendo, no obstante, al cumplimiento de diversos Objetivos de Desarrollo Sostenible.

In a global context of growing concern about the environmental and social impacts of food production, agri-food SMEs face the challenge of incorporating sustainable practices that balance profitability and social responsibility. This study aims to analyze the application of sustainable development strategies in agri food companies within the SME sector in Tabasco, Mexico, in the context of industrial innovation and fair trade. The research adopts a qualitative approach with a phenomenological-interpretive design, using semi-structured interviews with five companies selected through purposive sampling. The findings show that SMEs integrate fair trade as a central element linking productivity and equity, implementing sustainability reports, environmental standards, and corporate social responsibility plans. It is concluded that these companies demonstrate a growing commitment to sustainability, although they face structural barriers such as limited financial resources and difficulties accessing equitable markets, contributing, nevertheless, to the achievement of various Sustainable Development Goals.